คอร์ส L : จับมือสอน (Basic-Advance)

คอร์ส L (0-100) Basic – Advance เรียนอะไรบ้าง?

  • ระยะเวลาเรียน 4 วัน (ภาคทฤษฎีOnline-1วัน และ ภาคปฏิบัติลงมือทำ-3วัน)
  • สอนทำซูชิสูตรต้นตำหรับจากเมืองโอซาก้า
  • สอนการทำและแล่ซาชิมิ
  • สอนทำมากิซูชิ
  • สอนปั้นนิกิริซูชิ
  • สอนทำแคริฟอเนียโรล
  • สอนทำกุงกังซูชิ
  • สอนทำซูชิทอด
  • สอนทำซูชิสไตล์ฟิวชั่น
  • สอนการใช้เครื่องลนไฟ
  • สอนการทำไข่หวานต้นตำหรับ
  • สอนการหุงข้าวซูชิให้ข้าวเป็นเม็ด
  • แจกสูตรทำน้ำส้มข้าวซูชิแบบลดต้นทุน
  • แจกสูตรทำซอสโชยุหอมกลิ่นปลาคัตซึโอะ
  • แจกสูตรทำน้ำซอส 10 สูตร
  • สอนแล่ปลาแซลมอนทั้งตัว เจาะลึกทุกขั้นตอน
  • สอนการจัดจาน/ตกแต่งจาน ตามสไตล์ Omakase เพิ่มมูลค่า
  • สอนการจัดการวัตถุดิบแบบไม่เหลือทิ้ง
  • สอนเทคนิคการขายและกลยุทธ์ด้านการตลาด
  • สอนการใช้อุปกรณ์จำเป็นต่างๆ
  • สอนเทคนิคการขายและกลยุธการตลาดแบบร้านอาหาร Premium ขนาดใหญ่
  • สอนจัดทำคู่มือขั้นตอนในการประกอบอาหารให้ (SOP)
  • สอนการคิดต้นทุน Food Cost อย่าละเอียด
  • สอนการจัดการกับวัตถุดิบแบบไม่เหลือทิ้ง (Zero Waste)
  • สอนการลับมีดญี่ปุ่น (ฉบับ Pro)
  • สอนการจัดเก็บ/รักษาวัตถุดิบให้มีอายุได้ยาวที่สุด
เมนูคอร์ส L

สิ่งที่ได้รับจากคอร์สนี้?

  • ได้รับใบประกาศหลักสูตรเรียนทำอาหารญี่ปุ่นBasic -Advance
  • อาหารที่นักเรียนทำสำเร็จรูปพร้อมบริการแพ็คใส่กล่องสำหรับนำกลับไปทานที่บ้าน
  • คอยอัพเดทเทรนด์และให้คำปรึกษาตลอด เหมือนมีที่ปรึกษาส่วนตัว
  • ฟรีชุดขนมว่าง ระหว่างพักเบรค
  • ฟรีอุปกรณ์การเรียนการสอนมาตรฐานร้าน Omakase (In Class)
  • ฟรีชุดถุงมือปั้นซูชิ
  • ฟรีชุดถุงมือสำหรับขึ้นปลาโดยเฉพาะ
  • ฟรีชุดกระดาษจดโน๊ตและปากกา
  • ฟรีบริการถ่ายภาพนิ่งและเคลื่อนไหวระหว่างเรียนซึ่งนักเรียนสามารถดูเพื่อทบทวน
  • แนะนำอุปกรณ์และแหล่งซื้อสำหรับเปิดร้าน
  • แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบ/Supplier ราคาถูก
  • แจกฟรีE-Bookคู่มือการเรียน-การสอน พร้อมอัพเดทหลักสูตรฟรี
  • ฟรีสอนผ่านระบบออนไลน์หากเกิดปัญหา

คอร์สนี้เหมาะสำหรับ?

  • เหมาะสำหรับเปิดร้านอาหารขนาดกลางขึ้นไป ทั้งในไทย/ต่างประเทศ เหมือนซื้อแฟรนไชส์หลักแสนในราคาหลักหมื่น
  • เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนรู้ เรื่องการคำนวณต้นทุน
  • เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนรู้ระบบ SOP ระบบการจัดการร้านอาหาร
  • เหมาะสำหรับคนที่ต้องการรู้แหล่งซื้อวัตถุดิบราคาต้นน้ำ
  • เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนทำอาหารญี่ปุ่นได้ฝึกฝน จับมือสอนเพื่อลงมือทำหลายวัน

ต้องมีพื้นฐานไหม?

  • ไม่เคยมีประสบการณ์, ทำอาหารไม่เป็น, ไม่มีพื้นฐานมาก่อน, ไม่ต้องเป็นกังวลสามารถเรียนได้สบายๆ เนื่องจากเราเป็นPrivate class คอร์สสอนตัวต่อตัวจับมือเรียนทุกขั้นตอน
  • ขณะเรียนมีบริการถ่ายรูป/คลิปฟรี นักเรียนสามารถใช้ดูทบทวนลองฝึกทำย้อนหลังได้
  • ปรึกษาฟรีหลังเรียน เหมือนมีที่ปรึกษาส่วนตัว Step by step