คอร์ส L : จับมือสอน (Basic-Advance)
คอร์ส L (0-100) Basic – Advance เรียนอะไรบ้าง?
- ระยะเวลาเรียน 4 วัน (ภาคทฤษฎีOnline-1วัน และ ภาคปฏิบัติลงมือทำ-3วัน)
- สอนทำซูชิสูตรต้นตำหรับจากเมืองโอซาก้า
- สอนการทำและแล่ซาชิมิ
- สอนทำมากิซูชิ
- สอนปั้นนิกิริซูชิ
- สอนทำแคริฟอเนียโรล
- สอนทำกุงกังซูชิ
- สอนทำซูชิทอด
- สอนทำซูชิสไตล์ฟิวชั่น
- สอนการใช้เครื่องลนไฟ
- สอนการทำไข่หวานต้นตำหรับ
- สอนการหุงข้าวซูชิให้ข้าวเป็นเม็ด
- แจกสูตรทำน้ำส้มข้าวซูชิแบบลดต้นทุน
- แจกสูตรทำซอสโชยุหอมกลิ่นปลาคัตซึโอะ
- แจกสูตรทำน้ำซอส 10 สูตร
- สอนแล่ปลาแซลมอนทั้งตัว เจาะลึกทุกขั้นตอน
- สอนการจัดจาน/ตกแต่งจาน ตามสไตล์ Omakase เพิ่มมูลค่า
- สอนการจัดการวัตถุดิบแบบไม่เหลือทิ้ง
- สอนเทคนิคการขายและกลยุทธ์ด้านการตลาด
- สอนการใช้อุปกรณ์จำเป็นต่างๆ
- สอนเทคนิคการขายและกลยุธการตลาดแบบร้านอาหาร Premium ขนาดใหญ่
- สอนจัดทำคู่มือขั้นตอนในการประกอบอาหารให้ (SOP)
- สอนการคิดต้นทุน Food Cost อย่าละเอียด
- สอนการจัดการกับวัตถุดิบแบบไม่เหลือทิ้ง (Zero Waste)
- สอนการลับมีดญี่ปุ่น (ฉบับ Pro)
- สอนการจัดเก็บ/รักษาวัตถุดิบให้มีอายุได้ยาวที่สุด
สิ่งที่ได้รับจากคอร์สนี้?
- ได้รับใบประกาศหลักสูตรเรียนทำอาหารญี่ปุ่นBasic -Advance
- อาหารที่นักเรียนทำสำเร็จรูปพร้อมบริการแพ็คใส่กล่องสำหรับนำกลับไปทานที่บ้าน
- คอยอัพเดทเทรนด์และให้คำปรึกษาตลอด เหมือนมีที่ปรึกษาส่วนตัว
- ฟรีชุดขนมว่าง ระหว่างพักเบรค
- ฟรีอุปกรณ์การเรียนการสอนมาตรฐานร้าน Omakase (In Class)
- ฟรีชุดถุงมือปั้นซูชิ
- ฟรีชุดถุงมือสำหรับขึ้นปลาโดยเฉพาะ
- ฟรีชุดกระดาษจดโน๊ตและปากกา
- ฟรีผ้ากันเปื้อนปักLogoของCooking School VIP
- แนะนำอุปกรณ์และแหล่งซื้อสำหรับเปิดร้าน
- แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบ/Supplier ราคาถูก
- แจกฟรีคู่มือเอกสารการเรียน-การสอนและสูตรทั้งแบบ E-Book Online และรูปเล่ม
- คลิปบทเรียนหลักสำหรับทบทวนหรือดูย้อนหลัง
- ฟรีสอนผ่านระบบออนไลน์หากเกิดปัญหา
คอร์สนี้เหมาะสำหรับ?
- เหมาะสำหรับเปิดร้านอาหารขนาดกลางขึ้นไป ทั้งในไทย/ต่างประเทศ เหมือนซื้อแฟรนไชส์หลักแสนในราคาหลักหมื่น
- เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนรู้ เรื่องการคำนวณต้นทุน
- เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนรู้ระบบ SOP ระบบการจัดการร้านอาหาร
- เหมาะสำหรับคนที่ต้องการรู้แหล่งซื้อวัตถุดิบราคาต้นน้ำ
- เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนทำอาหารญี่ปุ่นได้ฝึกฝน จับมือสอนเพื่อลงมือทำหลายวัน
ต้องมีพื้นฐานไหม?
- ไม่เคยมีประสบการณ์, ทำอาหารไม่เป็น, ไม่มีพื้นฐานมาก่อน, ไม่ต้องเป็นกังวลสามารถเรียนได้สบายๆ เนื่องจากเราเป็นPrivate class คอร์สสอนตัวต่อตัวจับมือเรียนทุกขั้นตอน
- หลังเรียนจบมีจัดส่งคลิปบทเรียนหลัก นักเรียนสามารถใช้ดูทบทวนลองฝึกทำย้อนหลังได้
- ปรึกษาฟรีหลังเรียน เหมือนมีที่ปรึกษาส่วนตัว Step by step
