คอร์ส T : ขึ้น-แล่ปลาไทยนาๆชนิดตามฤดูกาล

คอร์ส T ขึ้น-แล่ปลาไทยนาๆชนิดตามฤดูกาล เรียนอะไรบ้าง?

  • หลักสูตรระยะสั้น 2 วัน 12ชม. (11.00-18.00น. เบรค1ชม.)
  • สอนขึ้น-แล่ปลาไทยนานาชนิดอย่างถูกวิธี ได้เรียนแล่ทุกกระบวนการ
  • สอนล้างปลาไทยนานาชนิด
  • สอนทำ Sashimi ปลาไทย
  • สอนทำ Sushi, Nigiri ปลาไทย
  • สอนทำเมนูแล่บางปลาไทย
  • สอนจัดจานปลาไทยเสริฟทั้งตัวเพิ่มมูลค่า
  • สอนทำหัวปลาไทยต้มด้วยซุปดาชิ (suimono)
  • สอนทำเมนูปลาไทยต้มซอสมิโซะ
  • สอนทำเมนูปลาหมึกไทยเส้นโซเมง
  • สอนทำเมนูปลาหมึกไทยชุบแป้งทอด
  • สอนทำเมนูชาบูปลาไทย
  • สอนทำเมนูปลาไทยย่างเกลือ
  • สอนทำเมนูยำปลาไทยTataki สไตล์ญี่ปุ่น
  • สอนทำเมนูยำปลาหมึกไทยด้วยน้ำยำไทย
  • สอนการใช้อุปกรณ์จำเป็นต่างๆ
  • สอนการจัดการวัตถุดิบแบบไม่เหลืองทิ้ง
  • สอนการจัดจาน/ตกแต่งจานเพิ่มมูลค่า

สิ่งที่ได้รับจากคอร์สนี้?

  • ได้รับใบประกาศการอบรมหลักสูตรขึ้น-แล่ปลาไทยนาๆชนิดตามฤดูกาล
  • ได้รับปลาไทยยกทั้งตัวที่ทำเมนู
  • อาหารที่นักเรียนทำสำเร็จรูปพร้อมบริการแพ็คใส่กล่องสำหรับนำกลับไปทานที่บ้าน
  • บอกแหล่งซื้อวัตถุดิบราคาต้นน้ำ
  • คอยอัพเดทเทรนด์และให้คำปรึกษาตลอด เหมือนมีที่ปรึกษาส่วนตัว
  • ฟรีชุดขนมว่าง ระหว่างพักเบรค
  • ฟรีอุปกรณ์การเรียนการสอนมาตรฐานร้าน Omakase (In Class)
  • ฟรีชุดถุงมือปั้นซูชิ
  • ฟรีชุดถุงมือสำหรับขึ้นปลาโดยเฉพาะ
  • ฟรีชุดกระดาษจดโน๊ตและปากกา
  • ฟรีบริการถ่ายภาพนิ่งและเคลื่อนไหวระหว่างเรียนซึ่งนักเรียนสามารถดูเพื่อทบทวน
  • คลิปบทเรียนหลักสำหรับทบทวนหรือดูย้อนหลัง
  • แจกฟรีคู่มือการเรียน-การสอน และสูตรแบบ E-Book Online พร้อมอัพเดทหลักสูตรฟรี

คอร์สนี้เหมาะสำหรับ?

  • เหมาะสำหรับเปิดร้านเน้นขายเมนูปลาไทยนานาชนิดตามฤดูกาล สอนทำเมนูยอดฮิตขายดี
  • เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเรียนรู้เรื่องการขึ้น-แล่ปลาไทยนานาชนิดตามฤดูกาลแบบเจาะลึก ได้เรียนแล่ทุกส่วน/ทุกกระบวนการ
  • เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มเมนูปลาไทยนานาชนิด เมนูขายดียอดฮิต

ต้องมีพื้นฐานไหม?

  • ไม่เคยมีประสบการณ์, ทำอาหารไม่เป็น, ไม่มีพื้นฐานมาก่อน, ไม่ต้องเป็นกังวลสามารถเรียนได้สบายๆ เนื่องจากเราเป็นPrivate class คอร์สสอนตัวต่อตัวจับมือเรียนทุกขั้นตอน
  • หลังเรียนจบมีจัดส่งคลิปบทเรียนหลัก นักเรียนสามารถใช้ดูทบทวนลองฝึกทำย้อนหลังได้
  • ปรึกษาฟรีหลังเรียน เหมือนมีที่ปรึกษาส่วนตัว Step by step